Sviluppo di innovazioni Bio-Tecnologiche nel settore postraccolta frutta

Ottimizzare raccolta e postraccolta. Come?

Se lo chiede il gruppo di lavoro del progetto "Sviluppo di innovazioni Bio-Tecnologiche nel settore postraccolta frutta" che lo scorso 6 febbraio si è riunito per il primo incontro.

Il progetto vuole:
- Verificare l’efficacia di nuove tecnologie di conservazione e trattamenti postraccolta della frutta
- Identificare gli agenti biotici nel postraccolta della frutta, per individuare tempestivamente le migliori tecniche di contenimento disponibili in conservazione oppure fin dal campo
- Migliorare la qualità di albicocche e susine dalla fase di raccolta e stoccaggio
- Studiare i fattori e le tecniche postraccolta in grado di prevenire una eccessiva astringenza e le fisiopatie riscontrate nella cultivar di pera Fred
- Mettere a punto algoritmi di intelligenza artificiale per la distinzione delle partite in preraccolta in kiwi

Coordina il progetto il referente del settore Postraccolta Ortofrutta di Ri.Nova, Alessandro Bonora.