Il progetto di ricerca S4Post.Frut. intende creare un servizio di supporto dei centri di stoccaggio operativi in Emilia Romagna, svolgendo attività ricerca e fornendo informazioni sulle innovazioni utili alla gestione della frutta in fase di post raccolta.

Il progetto si sviluppa su 4 linee d’azione:

1. Servizio di consulenza a supporto delle centrali di condizionamento operanti in regione.
2. Attività di ricerca per contrastare il Riscaldo superficiale nella conservazione delle pere Abate Fetel (superamento 1-MCP).
3. Miglioramento della qualità post-conservazione del kiwi cv Hayward attraverso un perfezionamento del profilo calcico del frutto.
4. Definizione di condizioni ottimali e di nuove tecniche di protezione post-raccolta per la produzione integrata e biologica.